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橙汁排骨!!!



图片:

橙汁排骨用料:排骨500克,松肉粉少许,色拉油4匙,桔子皮半只(或陈皮)。腌料:盐适量,生粉2匙,料酒2匙,吉士粉,姜汁少许,蛋黄1只。调料:橙汁半杯(40克左右),盐少许,生抽1匙,糖2匙,酒2匙,水生粉少许,水2匙。做法: 1、排骨斩成3公分块,用松肉粉腌10分钟,加入腌料抓匀,腌20分钟。 2、排骨盛入盘中,淋入色拉油,盖保鲜膜,刺孔出气,微波高火4分钟后取出,翻面,淋入调料,再加热4分钟即可。

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[楼 主] | Posted: 2008-06-13 18:00 顶端

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